お店を開きたいという気持ちが確信できたら次のステップです。
自分の意思を発想の整理をしましょう。
このラフスケッチこそ、これからのSHOPづくりの基本となる部分。
丁寧に考えることが必要です。
- Why／なぜ ［なぜお店を持ちたいのか｝
- あなたのお店を開きたい気持ちには、明確な動機があるはず。誰から聞かれても、自信を持って語れるようにしておきたいものです。
- What／何を ［何を売るのか？］
- 売るのは商品だけではありません。サービスも商品です。何を、どのように売るのか、成功の秘訣は他店との差別化です。
- Where ［どこで］
- 売り物が受け入れられるのはどんな場所なのかターゲットに合った立地環境を探しましょう。
- Who ［誰に］
- 客層ターゲットはどんな人たちなのか。ターゲットを絞ったお店づくりをすりことで、お店のコンセプトがハッキリしてきます。
- How to ［どうやって］
- ノウハウはありますか？オリジナリティをハッキリするためにも、確かな情報と技術が必要です。
- When ［いつ開業したいのか］
- ほとんどのお店が半年間程度の期間を経て開業しています。開業後の修正はかなり難しくなります。成功させるためにも、あせりは禁物です。開業前にしっかり計画しておきましょう。
- Who／誰と？ ［スタッフはどれくらい必要か］
- あなたのSHOPには、どんな人がどれくらい必要ですか？運営スタイルを想定し、スタッフ人員を計画しましょう。店舗経営では人件費が一番高い構成比となります。効率重視でなおかつ、サービスレベルの下がらない計画が必要です。
- How Mach ［いくらかかる？］
- 開業資金、運転資金の他に、広告宣伝費の予算も忘れないようにしたいものです。自己資金がどれくらいあるのか、どれくらい準備できるのかも計画しておきましょう。
